Hudson Kerstmenu
€54,50 p.p.
Starter
Keuze uit:
Smoked Chicken Roll
Gerookte kip, zure room, pecan, cranberry, romaine, hot honey
of
Pumpkin Soup
Pumpkin spice crema, prei olie, knoflook croutons
of
Runder Carpaccio
Black peper mayo, Parmezaanse kaas, rucola, zonnebloempitten
of
Shrimp Croquetas
+€2,50
Garnalenkroketjes, brioche, Louisiana cocktailsaus, peterselie
Main
Inclusief friet
Keuze uit:
Hudson Chicken Burger
160gr kipburger, pulled chicken, cheddar, salsa, spicy mayo, romaine, pickle, coleslaw
of
Entrecote 250gr “El Rancho, Black Angus”
+€5,00
Triple peper saus, gegrilde groenten
of
Rib Roast, Low & Slow 300gr
32h gegaarde ribstuk, sjalot jus, bimi, aardappelpuree
of
Dorade op de huid gebakken
Trostomaatjes, avocado salsa verde
of
Burrata van Buffel
Gegrilde courgette, paprika, bimi, balsamicostroop, basilicumolie,
zonnebloempit, gekonfijte cranberries
zonnebloempit, gekonfijte cranberries
Dessert
Keuze uit:
Red Velvet Cake
Met frambozen coulis
of
Pistache ijs
Crunchy kataifi deeg, chocoladesaus, pistache, honeycomb
Kinder Kerstmenu
€19,50 p.p.
Vooraf
Keuze uit:
Tasty tomato soup
of
Chicken roll met kip, cranberry jam & pecannoot
Hoofdgerecht
Keuze uit:
Mini Hudson burger & Fries
of
Mini Hudson burger vegetarisch & Fries
of
Bobby Bloemkool & Fries
of
Fish & Chips
of
Chicken chuncks & fries
Toetje
Keuze uit:
Santa’s ijs taartje
of
Appel cake & karamel slagroom